La porcelaine n'est pas toxique, naturellement si la colle que tu emploies ne l'est pas, le reste des ingrédients employés pour la faire ne le sont pas.
Effectivement tu peux utiliser un vernis sur la pâte de porcelaine.
Quant à ta question de mettre de la nourriture, je ne crois que ce soit la matière la plus appropriée pour cela, mais tu peux faire des plats comme décoration et faire une décoration sur eux différente ou avec des formes différentes pour faire une petite collection comme décoration dans ta cuisine par exemple.
Moi aussi je pense que ce sera beaucoup plus commode!!!