Conservation de la pâte

Coucou,j'ai une question toute bête:Comment conserver la pâte?
Je l'ai enveloppé dans du film,bien comme il faut,il y a environ 10 ou 15 jours,et je me suis rendu compte qu'elle avait sécher(il s'est formé comme une croûte tout autour).
Je pense qu'il faut la mettre dans une boite hermétique?
Je suis drôlement contrariée,parce que je dois jeter les trois quarts.....

Il vaut mieux la mettre dans une boite hermétique , en plus de l'envelopper dans du film.

Merci Nalie ,c'est bien ce que je pensais,quelle gourde je fais....lol

Coucou Chachou ,

Voilà comment je garde ma pâte, je la conserve ainsi plusieurs mois.
film alimentaire et boîte hermétique

Donc mon problème vient bien de la boite hermétique....
Même les plus petits bouts ce gardent bien?
J'ai cru voir que c'était ton anniv,alors bon anniversaire Fatna!!!!

Pas plus de quinze jours pour les petits bouts de pâte.
Si tu veux que ça conserve bien , il faut une boule d'environ la taille d'une mandarine , au minimum.

Je viens de recevoir ma pâte toute prête dans un pot en plastique , je me demandais si je pouvais la laisser dedans ? ou s'il fallait que je l'a mette dans une boîte hermétique + cellophane?

Je suppose que la boite est prévue pour ça , j'ai jamais acheté de pam toute prête.

avez vous deja essayer le frogo voir le congelateur

Non pas de congélateur, pourquoi? j'ai congelé pour faire des canes pour que la pâte ne s'écrase pas quand on la coupe.
Le frigo n'est pas une bonne idée!
personnellement je garde ma pâte très longtemps, en ce moment j'ai des restes de Pâques, elle est impeccable.
C'est vrai que si c'est une petite quantité elle durcit plus vite.

je disais ca parce j'utilise un moule silicone qu'on doit mettre au congele avec la pate et quand je demoule que ca decongele la pate redevient maleable alors je me disais que ca pouvait etre une idée!

quelqu'un a essayer ce moyen de conservation?

Je ne crois pas, il y a bientôt 7 ans que je fais de la PAM et je n'ai jamais fait ça, ni congelé de moules d'ailleurs

http://www.magicakes.fr/moules-modelage/266-moule-modelage-bebe-3d.html



"Conseils:



Apres l'avoir rempli, placez le moule au congélateur pendant quelques minutes pour un démoulage facile.

Dimensions: 62,5 x 37,5 x 19 mm"

C'est vrai que c'est une bonne idée pour démouler plus facilement , mais pour la conservation proprement dite , je ne pense pas que ça soit adapté.
Essaie , tu nous diras si ça marche bien !